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    • 煮意大利麵的水要像海水一樣鹹?

      煮意大利麵的水要像海水一樣鹹?

      台灣大紀元· 4 天前

      如果使用量勺和量杯,以每升(Liter)水為例,可參考以下鹽量: 細海鹽(Fine Sea Salt)與普通食鹽(Table Salt):1.5茶匙至1湯匙 Morton粗粒猶太鹽(Morton ...

    • 那些關於餐廳預定的「神話」

      那些關於餐廳預定的「神話」

      FT 中文網· 4 天前

      範庭略:餐廳經營者們知道利用「物以稀爲貴」吸引客人的道理,他們同時也明白,那些前來到此的客人中,有些不會再來第二次。