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【食力】美國威士忌風味為何能代代相傳?有如老麵種的「酸膠」功不可沒!
食力 via Yahoo奇摩新聞
· 2 年前
為了解釋美威中極為特殊的酸膠(sour mash)製程,許多人喜歡拿老麵麵種來比喻,也就是將一小部分的麵 ...
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