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    • 美味派餅的好搭擋 9個製作派皮的秘訣

      台灣大紀元· 3 天前

      製作派餅的奶油和起酥油(shortening)使用前要冷藏,但不要冷凍,否則會變硬。和麵粉時要用冰水,可在冷水裡加冰塊,分次倒入一湯匙冰水,但不要讓麵糰太濕潤 ...