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    • 多做一道步驟 醃製大蒜當天就可以享用

      多做一道步驟 醃製大蒜當天就可以享用

      台灣大紀元· 3 天前

      ... 的辦法之一,是先將大蒜焯水,使酵素失去活性再醃製。 醃蒜加鹽和不加鹽的做法都有。西餐醃蒜加鹽時,不少專業廚師會選用顆粒較粗的未精製猶太鹽(kosher ...