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    • 科學家搜各地酵母 解麵包口感之謎

      台灣醒報 via Yahoo奇摩新聞· 8 個月前

      【台灣醒報記者陳是祈綜合報導】疫情帶起全球烘焙熱,科學家趁此收集各地不同酵母,想解開麵包口感異同的秘密。由於不同的酵母做出來的麵包,口感和味道也不同 ...