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    • 口感媲美野生的! 養殖烏魚子價格史上新高

      口感媲美野生的! 養殖烏魚子價格史上新高

      台視新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 2 年前

      再過兩個多月就是農曆新年,養殖烏魚也進入取卵產季,不過近年來養殖面積減少,再加上天氣不夠冷,導致產量比往年少一半,好在品質依舊良好,風味口感媲美野生 ...

    • 養殖烏魚也能很好吃 雲林區漁會優質烏魚子評鑑

      養殖烏魚也能很好吃 雲林區漁會優質烏魚子評鑑

      台灣好報 via Yahoo奇摩新聞· 2 年前

      【記者蘇峯毅/雲林報導】每年冬至前後十天是烏魚盛產旺季,然而近幾年受天候影響及海洋漁業資源逐漸匱乏,致使本地沿海野生烏魚數量逐漸減少,帶動養殖烏魚產業...

    • 時光與鹽譜出海鮮協奏曲 鹹膎與烏魚子的滋味

      時光與鹽譜出海鮮協奏曲 鹹膎與烏魚子的滋味

      台灣光華雜誌 via Yahoo奇摩新聞· 1 年前

      在沒有冰箱的時代,醃漬是食物保存的智慧,沿海地區的居民將新鮮海產以鹽巴醃存,只要一小片鹹「膎」(台語讀kê)就能吃下整碗飯,支應常民的簡樸生活。而在宴 ...

    • 年貨常客「烏魚子」暖冬產況穩定 價格降約1成

      年貨常客「烏魚子」暖冬產況穩定 價格降約1成

      EBC東森新聞 via Yahoo奇摩新聞· 6 個月前

      過年就快到了,大家開始囤年貨,其中絕對少不了烏魚子,今年受到暖冬的影響,野生烏魚子產況穩定,也讓價格實惠了不少,去年1斤價格落在2千元,今年則是下降到 ...

    • 杏鮮牡蠣–雲林牡蠣批發、烏魚子禮盒宅配

      杏鮮牡蠣–雲林牡蠣批發、烏魚子禮盒宅配

      Yahoo特別企劃· 3 個月前

      【商家指南推廣專題】 圖:杏鮮牡蠣提供 杏鮮是三代相傳歷史悠久自家養殖生蚵的討海人,以鮮蚵帶殼牡蠣生蠔聞名,我們秉持著選擇杏鮮保證新鮮的宗旨,堅持出海 ...