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     雙主廚大講堂探討蛋黃酥趨勢 剖析酥皮、餡料奧秘

     工商時報· 5 天前

     近年來，烘焙業興起一股蛋黃酥熱潮，各大品牌紛紛推出蛋黃酥產品，尤其以送禮為大宗的中秋佳節亦復如是。為探究蛋黃酥成為烘焙業一種現象 ...