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    • 解決水果生產過剩問題 文旦、香蕉紛推加工品

      解決水果生產過剩問題 文旦、香蕉紛推加工品

      公視新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 4 小時前

      水果供過於求時，透過加工可延長保存、消化產量，台灣素有水果王國之稱，果品加工也不斷推陳出新。盛產文旦的麻豆農會收購大果，柚皮可以加工食用；而還沒成熟 ...

    • 電磁保鮮技術 讓鳳梨口感如現切

      電磁保鮮技術 讓鳳梨口感如現切

      台灣大紀元· 2 天前

      謝昌衛也說，國內已有牛肉、豬肉、鴨肉產品業者使用此技術，成本約增一成，且更省電；另外，日本也有類似技術，主要應用於遠洋漁業的冷凍設備。 達美樂披薩公 ...

    • 冷鏈技術提升 達美樂10款披薩選用金鑽鳳梨

      冷鏈技術提升 達美樂10款披薩選用金鑽鳳梨

      工商時報· 2 天前

      正值國產鳳梨產期，農業部農糧署與國立中興大學、食品加工業者、達美樂合作，首度透過最新冷鏈加工技術將台灣鳳梨與美味餐點產品結合，達美樂10款披薩< ... ...

    • 農產保鮮技術升級 在地食材獲達美樂青睞 (圖)

      農產保鮮技術升級 在地食材獲達美樂青睞 (圖)

      中央社 via Yahoo奇摩新聞· 2 天前

      農糧署17日召開「科技優化美味升級 金鑽鳳梨與達美樂共譜甜蜜戀曲」記者會，達美樂披薩股份有限公司執行長班傑明．奧本（Benjamin Oborne）表示，只有台灣金鑽 ...