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隔夜菜帶便當會有毒嗎？炒飯要用隔夜飯怎麼辦？譚敦慈解答10大疑問
健康2.0 via Yahoo奇摩新聞· 6 天前... 案件造成人心惶惶，不少人擔心隔夜飯菜可能有毒，林口長庚醫院臨床毒物科護理師、無毒教母譚敦慈 ...
譚敦慈也吃香腸 3撇步減毒兼排毒 - 健康
中時電子報· 6 天前香腸為了賣相好及預防微生物滋生，製程中會添加「亞銷酸鹽」，不過，若遇高溫，例如炸香腸，就可能產生致癌物「亞硝胺」，對此，「無毒教母」譚敦慈說，她偶爾 ...
早餐店大地雷！毒物專家警告「這2樣」少碰為妙：吃多恐致癌
三立新聞網· 6 天前... ，迎接一天的挑戰。然而，選擇早餐時需要謹慎，因為不是有吃就好，還要「吃對」。毒物專家譚敦慈 ...
櫛瓜功效降血壓又防骨鬆！專家教2櫛瓜料理促進鈣質吸收 新鮮櫛瓜這樣挑
健康2.0 via Yahoo奇摩新聞· 14 小時前櫛瓜營養豐富，是不少人熱愛的食物，尤其想要減肥的人，更把櫛瓜當作減肥聖品。營養師表示，櫛瓜高纖 ...
漢來海港逾50人就醫！疑生熟食混用...醫揭吃蛋1習慣危險、砧板3用法NG
早安健康 via Yahoo奇摩新聞· 4 天前食安風暴頻傳，高雄漢來海港巨蛋店也發生民眾用餐後腹瀉，就醫通報人數截至今天上午累積52人。高雄市 ...
這樣吃是服毒！醫揪「5處」藏一級致癌物：髒筷子也中
三立新聞網 setn.com via Yahoo奇摩新聞· 5 天前記者施春美／台北報導台灣氣候潮溼，保存不當的食物容易腐壞，若孳生一級致癌物「黃麴毒素」，將重創肝功能，除可迅速致命，也會導致肝癌。醫師表示，食物易藏 ...
【廚娘香Q秀】彩蔬熱拌海鮮和嫩煎肋眼牛排
台灣大紀元· 5 天前... 紹 陳之穎Vincent Chen： 曾至法國米其林餐廳及澳洲分子餐廳見習，現擔任酒店純法式餐廳主廚。著作「饗宴：完美的一餐-主廚與他的美味私提案」、「譚敦慈 ...
生食、熟食砧板要分開？醫揭秘何謂「生熟食混用」：餐飲大忌！｜壹蘋新聞網
壹蘋新聞網· 6 天前... 查發現疑似有「生熟食混用」污染之虞。什麼事「生熟食混用」？林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈 ...
愛情是什麼？另一半的條件很重要？喜歡跟愛一樣嗎？專家分析典型缺愛者特質
健康2.0 via Yahoo奇摩新聞· 5 天前談戀愛是為了什麼？是想要有人陪還是真心愛著對方？愛一個人，到底是愛他的個性，還是愛著他對你的陪 ...
鯛魚營養價值超高！鯛魚怎麼煮才好吃？吃鯛魚幫助減重、預防阿茲海默症
健康2.0 via Yahoo奇摩新聞· 7 天前味道鮮美、肉質細膩的鯛魚深受許多人喜愛，而鯛魚有豐富的營養，對人體健康有益。補充蛋白質吃鯛魚好 ...
