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    • 食安處啟動和牛餐廳稽查 7家衛生限期改善

      食安處啟動和牛餐廳稽查 7家衛生限期改善

      台灣新生報 via Yahoo奇摩新聞· 3 天前

      食安處長傅瓊慧表示,餐飲業者應落實衛生自主管理,製作及販售場所應符合食品良好衛生規範準則,遵守先進先出原則留意食材(品)保存期限,確保供應安全無虞的 ...

    • 【專欄】 利用AI把關為食安補破網

      【專欄】 利用AI把關為食安補破網

      銳傳媒 via Yahoo奇摩新聞· 5 天前

      ... 司,包括王品、藏壽司、八方雲集...看得膽戰心驚,尤其臺糖火鍋豬肉片含「西布特羅」及寶林茶室食物風暴真正源頭未解,暴露出蔡政府的監督機制和業者自主 ...

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