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    • 鴨肉羹店爆炒冒火高1公尺 顧客:用生命在做菜

      鴨肉羹店爆炒冒火高1公尺 顧客:用生命在做菜

      EBC東森新聞 via Yahoo奇摩新聞· 1 天前

      ... 放入生鴨肉,因為油脂高溫鴨肉一放下去,立即冒出大火,但是鴨肉得在三分鐘內快炒完,所以才要蓋上溼毛巾冒火翻炒。生炒鴨肉羹老闆娘:「客人不知道有 ...

    • 雙主廚義煮惜食料理 為鶯歌社區長輩暖心上菜

      雙主廚義煮惜食料理 為鶯歌社區長輩暖心上菜

      自立晚報 via Yahoo奇摩新聞· 2 小時前

      (記者謝政儒新北報導)透過主廚巧手將食材變成美味料理,新北市鶯歌區永昌社區發展協會讓長輩共餐吃得心滿意足。在知名民宿及多家飯店擔任主廚陳佳瑋和張騰峰 ...

    • 消暑又美味!破布子涼拌翠玉苦瓜

      消暑又美味!破布子涼拌翠玉苦瓜

      iCook愛料理 via Yahoo奇摩新聞· 15 小時前

      破布子涼拌翠玉苦瓜 超簡單殺青方法,讓翠玉苦瓜苦味柔和又爽口,加入破布子甘甜滋味,結合成一道消暑清熱又美味的夏日小菜。 食材 翠玉苦瓜(中條), 1條 殺 ...