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    • 防癌、抗老、促代謝 5大發酵食物絕不能錯過

      康健雜誌 via Yahoo奇摩新聞· 2 年前

      但真的多吃就是補充營養素的好方法嗎?馬偕醫院營養師趙強提醒,味噌、泡菜等含鹽量都偏高,癌症領域相關研究報告已提出警告,認為高鹽分與醃漬物是胃癌的危險 ...

    • 腸保好菌身體健康?關於益生菌の12大好處

      KingNet 國家網路醫藥 via Yahoo奇摩新聞· 2 年前

      研究發現,將益生菌及表皮保護性的細菌混和製成膏藥,塗抹在皮膚上,可顯著降低...天然發酵食物中含量豐富發酵食品中就含有天然的益生菌,像是韓國泡菜、日本 ...

    • 發酵食品的神力,為人增添生命的活力

      nippon.com via Yahoo奇摩新聞· 8 個月前

      傍晚,超市的納豆告罄,泡菜也幾乎銷售一空。發酵食品果真對健康有益嗎?近年來,發酵食品的健康功效逐漸被人們認清,我們請東京農業大學名譽教授、「發酵學第 ...