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【陳峙維專欄】認識從產地到餐桌的各個環節的滋味教育必須向下扎根培養
民報 via Yahoo奇摩新聞
· 3 個月前
英格蘭的課綱中有一門「烹飪與營養」,學生從小學開始認識食物來源、食材特性,高年級與中學再加入烹飪實作。學習目標是能考量季節產地,且注重風味口感, ...
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