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    • 6個軟化肉質的技巧 讓你做出口感柔嫩肉料理

      6個軟化肉質的技巧 讓你做出口感柔嫩肉料理

      台灣大紀元· 5 小時前

      為了達到最佳軟嫩口感,需要對肉進行預處理。從文火長時間慢燉到抹鹽醃製,下面有六種方法可以幫你做出口感軟嫩的牛肉料理。 捶打能讓肉質變軟變嫩,更容易切 ...

    • 紅酒燉牛肉

      紅酒燉牛肉

      Polydice· 10 小時前

      紅酒燉牛肉趁週末燉一大鍋,配飯配麵包都好吃。食材牛肋條, 800克洋蔥, 1顆西洋芹菜, 3根紅蘿蔔, 1條蘑菇, 15朵月桂葉, 3片紅酒, 1000毫升無鹽奶油, 20克低筋 ...