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    • 從夜市邁向米其林 江振誠不追求摘星 回歸初心

      從夜市邁向米其林 江振誠不追求摘星 回歸初心

      華視 via Yahoo奇摩新聞· 2 個月前

      國際名廚江振誠致力將台灣味帶到全世界,在士林夜市旁長大的他,從小就跟在媽媽身旁學做菜,更立志成為廚師。一句法語都不會的江振誠,帶著25萬台幣、隻身到法 ...

    • 國際名廚江振誠出新書 10萬字談工作美學

      國際名廚江振誠出新書 10萬字談工作美學

      民視 via Yahoo奇摩新聞· 8 個月前

      民視新聞/林詠琪、陳泊翰 台北報導國際知名主廚江振誠,向來力求完美,時隔7年再度出新書,內容分享獨特的工作美學概念,也提及台灣餐飲界面臨的挑戰,希望藉 ...