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    • 張金堅:從食安事件談粒線體的構造與功能

      張金堅:從食安事件談粒線體的構造與功能

      常春月刊 via Yahoo奇摩新聞· 5 天前

      本文摘自<常春月刊>494期 文／張金堅 此次食安事件，可能涉及米酵菌酸之劇毒，會破壞人體細胞粒線體功能，導致多重器官衰竭，包括肝腎在內。由於以前只 ...

    • 檸檬魚

      檸檬魚

      Polydice· 5 天前

      切了很多薑片，一顆檸檬，加一點鹽就這樣蒸了。外面大雨滂沱，不必外出，只是傳統白麵線墊底，清淡偏酸的魚片，好像掃出多日來懸之掛之的不適。食材石斑魚片, ...

    • 夏洛特雙色摩卡生乳酪

      夏洛特雙色摩卡生乳酪

      Polydice· 3 天前

      食材蛋, 3低筋麵粉, 90g二砂糖, 45g砂糖, 45g奶粉, 6g香草粉, 2g泡打粉(可不用), 1g乳酪體奶油乳酪, 250g鮮奶油, 200g蘭姆酒(可用檸檬汁), 10g吉利丁片, 5g蛋 ...

    • 鳳梨蝦球(台)

      鳳梨蝦球(台)

      Polydice· 6 天前

      2.鳳梨切小片。3.調味料拌勻，用罐頭可以利用裡面的汁水替代糖，但是不要放太多，會不夠黏稠，再加檸檬汁攪拌，測試味道調整到自己喜歡的酸甜鹹度。步驟 2：要 ...