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    • 微波食物不會致癌!?營養師曝:反能保存更多營養

      微波食物不會致癌!?營養師曝:反能保存更多營養

      中天新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 3 個月前

      許多人會帶便當到公司微波加熱,省時又省力,然而常聽到「微波加熱沒營養,還要小心致癌」的說法。營養師劉雅惠表示,微波加熱的食物不會致癌,相較於電鍋或水 ...

    • 倫勃朗的《夜巡》:鉛之謎解密

      倫勃朗的《夜巡》:鉛之謎解密

      明日科學 via Yahoo奇摩新聞· 4 個月前

      你知道倫勃朗的名作《夜巡》其實隱藏著一個科學秘密嗎?最新的研究發現,這位藝術大師竟然在畫布上施加了含鉛的物質,這在當時是個創新的做法。 《夜巡》不只 ...

    • 中研院解密DNA修復過程 登上國際期刊

      中時新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 5 個月前

      DNA受損情況有多種,大多都是導致癌症或遺傳性疾病發生的致病原因之一,不過生物體修復過程至今依舊是未解之謎。為解開這項基因研究難題,中研院院士蔡明道 ...

    • 首度解密DNA修復損傷過程 中研院研究登國際期刊

      中央社 via Yahoo奇摩新聞· 5 個月前

      (中央社記者吳欣紜台北1日電)生物體對DNA損傷有不同修復機制,中研院院士蔡明道領導國際團隊,在原子解析度下直擊光解酶酵素修復DNA損傷的完整過程,研究 ...