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    • 小林製藥引發紅麴風暴 柑橘類黃酮成替代新選擇

      小林製藥引發紅麴風暴 柑橘類黃酮成替代新選擇

      台灣好新聞 via Yahoo奇摩新聞· 15 小時前

      而又是什麼原因造成紅麴有食用的安全疑慮?專家說明表示,紅麴是蒸熟的米經由紅麴菌發酵後製成,在發酵過程中會產生天然的紅麴色素以及Monacolin K(又稱莫那 ...