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    • 生熟食混用污染釀食物中毒 「蛋類」料理最常見

      生熟食混用污染釀食物中毒 「蛋類」料理最常見

      EBC東森新聞 via Yahoo奇摩新聞· 3 小時前

      真的是生熟混用?腹瀉專家說,生熟食混用污染,最常發生在像是提拉米蘇或是溏心蛋,這種未經大於70度高溫烹調的「蛋類料理」。另外砧板、刀具和放食物的餐盤, ...

    • 鏘鏘鏘美味暗號 新營人才懂的跳舞魚肚飯

      鏘鏘鏘美味暗號 新營人才懂的跳舞魚肚飯

      EBC東森新聞 via Yahoo奇摩新聞· 3 小時前

      鐵板炒飯從台灣頭到台灣尾都有人賣,但是要比速度,台南這個六年級的老闆全台灣應該沒幾個人比他快,當他一握起平鏟就像搖滾魂上身。炒飯、煎魚的火速節奏,讓 ...