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煮完水餃「整鍋水別倒掉」！老饕教1招升級變湯
民視 via Yahoo奇摩新聞· 2 天前生活中心／周希雯報導水餃不僅料理方便，市面上還有多種品牌和口味可選，是不少家庭放在冰箱的常備食品。不過，大家通常在煮完水餃後，都會把鍋裡的水倒掉，就 ...
台菜名店「佛跳牆」冒泡泡開封就臭酸 業者歉：保存不當
TVBS新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 5 天前... 者表示可能是擺放時沒正常散熱，已主動聯繫同批顧客並給予退費。其他主廚也表示，年菜建議做冷凍 ...
年菜吃不完「4大招」剩菜變天菜 加熱方式最關鍵
鏡週刊Mirror Media via Yahoo奇摩新聞· 5 天前過年大魚大肉擺上桌，但豐富的一桌菜最怕吃不完，從除夕團圓飯一燙再燙、燙到初二初三，其實只要掌握好4撇步，就能把剩菜變天菜，將舊菜改造成新菜，讓過年不 ...
健康網》蔬菜重複加熱恐增致癌物 保存應避開「危險溫度帶」 - 自由健康網
自由時報電子報· 7 小時前許多人求方便、怕浪費，可能一次煮大於1餐的份量，並透過重複加熱等方式作為往後幾日的配菜。對此，營 ...
臺中慈濟營養師四招 年菜剩食變成美味又顧腸胃 | 蕃新聞
yam蕃薯藤新聞· 4 天前豐盛佳餚最能凸顯春節喜氣，但吃剩的年菜卻可能是全家人的煩惱。許多家庭為了惜福年菜，一再復熱上桌，
保存年貨3撇步 呷安心過好年
TCnews慈善新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 6 天前為預防食品中毒，保存年貨有以下3個小撇步。 1. 留意冰箱貯存溫度： 購買食品後，應注意包裝標示，需冷藏的食品貯藏溫度應在7℃以下，冷凍食品應在-18℃以下。為 ...
年後「剩菜」改造5招 健康美味沒負擔
台灣大紀元· 2 天前... 始就列好採買清單，避免過度購買外，最好也能依人數多寡烹煮適當份量，至於過年期間剩下的年菜，則不可在室溫下放置過久，要盡速分類、少量分裝放於冰箱 ...
年菜保存有學問！營養師分享5妙招 不怕微生物孳生
民生頭條 via Yahoo奇摩新聞· 3 天前生活中心/綜合報導 農曆過年，許多民眾已訂好各色年菜，但年菜該如何保存，安心過好年呢？花蓮慈濟醫院營養師陳昱升 […]
年菜剩食變成美味又顧腸胃 台中慈濟營養師傳授四招 | 蕃新聞
yam蕃薯藤新聞· 4 天前【記者 林明佑／台中 報導】豐盛佳餚最能凸顯春節喜氣，但吃剩的年菜卻
小心春節吃壞肚子！年菜剩菜變美味且顧腸胃 營養師教四招
HiNet 新聞社群· 4 天前過年年菜許多家庭會有剩菜再加熱吃，一再復熱可能失去原來美味，也容易有食安問題，台中慈濟醫院營養師洪聖傑提醒，食物復熱溫度要至少70度以上才能確實殺 ...
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