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    • 生雞肉洗錯=細菌噴泉 「1動作」立刻去腥滅菌!

      生雞肉洗錯=細菌噴泉 「1動作」立刻去腥滅菌!

      三立新聞網· 1 天前

      很多人買雞肉後會清洗後再烹煮,但有「無毒教母」之稱的護理師譚敦慈表示,生雞肉不用洗,曾有位媽媽把生雞肉和蔬果一起清洗,導致肉上的沙門氏菌污染蔬果,小 ...

    • 賣場60元幸福餐盒 供應到年底

      賣場60元幸福餐盒 供應到年底

      自由時報電子報· 14 小時前

      農業部在量販超市與超商通路推出幸福餐盒大受好評,除了有豬肉或雞肉或鯖魚等主菜外,還有蔬菜、雞蛋等豐富配菜,一份只要六十元,因幸福餐盒經費來自疫後特別 ...

    • 把關校園食安 北市衛生局抽驗學校午餐結果皆合格

      把關校園食安 北市衛生局抽驗學校午餐結果皆合格

      國立教育廣播電台 via Yahoo奇摩新聞· 7 小時前

      臺北市衛生局113年上半年針對學校自設廚房及外訂餐盒、食材(半成品及豬肉原料)進行抽驗,89件產品中包含75件餐食、8件豬肉原料及6件半成品,檢驗結果都符合 ...

    • 【小食】蜜汁豬肉乾

      【小食】蜜汁豬肉

      煮一煮 via Yahoo奇摩新聞· 2 天前

      免治豬肉切勿使用急凍包裝,因為水份會太多,不易起膠。(建議選購7:3豬肉) 豬肉乾風光後再焗,在烘焗時不會太多水份,而且不會過於收縮 ...