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    • 白蘆筍的母莖與嫩莖 (圖)

      白蘆筍的母莖與嫩莖 (圖)

      中央社 via Yahoo奇摩新聞· 1 小時前

      台南區農改場指出,白蘆筍維生素C含量較高,採收土面以下,體型較大,表皮較粗,食用時必須削除表皮烹煮,水煮後佐特調醬汁搭配其他食材可襯托風味。

    • 留母莖採收法讓產期拉長 白綠紫3蘆筍全年上市

      中央社 via Yahoo奇摩新聞· 1 小時前

      (中央社記者楊淑閔、楊思瑞台南24日電)蘆筍不便宜,其美味依舊讓東西方人欲罷不能,台南區農改場今天表示,採用留母莖採收栽培法,並參考日本保留長度建 ...