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焗糟鹵醉雞
煮一煮 via Yahoo奇摩新聞· 7 個月前https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/12/blog-post_40.html 製作時間: 1小時以上 份量人數: 1-2人 食材 三黃雞 半隻 糟鹵 500 花雕酒 100g 糖 20g 作法 ...
醉雞卷
煮一煮 via Yahoo奇摩新聞· 1 年前最近天氣依然很熱，如果大家沒什麼胃口， 想吃點冰涼的食物，可以試試今天介紹的醉雞卷，陣陣花雕酒香，香而不濃，冷藏後冰涼透心，很適合現在熱辣辣的天氣食用。
中式冷盤之「醉雞翼」
煮一煮 via Yahoo奇摩新聞· 9 個月前中式冷盤之「醉雞翼」 買左2支醉雞汁，用左100 ml浸溏心蛋，其餘的用黎整醉雞翼，正呀?? 好耐無整呢個中式冷盤，今晚屋企人做節，我整左醉雞溏心蛋同醉雞翼， ...
程富陽》一場暮春四月的「桃花源」聚！
愛傳媒 via Yahoo奇摩新聞· 1 年前【愛傳媒程富陽專欄】 暮春四月，整整一桌政校各期學長姐，由八方而來，齊聚於宜蘭蘇澳著名的「番割田甕缸雞」店，大快朵頤此店聞名的甕缸雞；甕缸雞的作法是 ...
米其林二星名廚簡捷明私房料理 家宴好所在──《聚苑》
旅遊經· 2 年前左圖：米其林二星名廚_簡捷明，業者提供；右圖：菜色_洪書瑱攝 【旅遊經 洪書瑱報導】 有時想在家裡請 ...
政商名流最愛 海峽會迎新廚藝總監推新菜
今日新聞NOWnews via Yahoo奇摩新聞· 2 個月前[NOWnews今日新聞]隱身在台北敦化北路宏國大樓地下室、佔地1500坪的「海峽會」，由老饕級的蔡辰男會長一手打造，內藏多家餐廳，包含懷石shabushabu、辰男台粵 ...
國賓中餐廳三名廚推「舌尖旅行」 百年廚齡嚴選10道美饌
中時財經即時· 2 個月前美食是「歷史的足跡」，一方水土總養出一方滋味，比如孜然飄香，會想到大漠粗曠；吃到酥餅，憶及北方 ...
加和牛、白子的麻婆豆腐太奢華！ 「聚苑」首推私房限量常溫年菜
鏡週刊Mirror Media via Yahoo奇摩新聞· 2 年前上海米其林二星餐廳大廚簡捷明，再度攜手台北粵菜餐廳「朧粵」老闆劉宗原，開設新餐廳「聚苑」，以簡 ...
舌尖上的門道1／酒樓宴席料理、特色地方小吃 「山海樓」手工菜傳承台灣飲食文化
styletc via Yahoo奇摩新聞· 2 個月前「台灣料理」一名源自日治時期，當時日本人將在台嘗到的本地食物稱為「台灣料理」，其中多數為酒樓宴 ...
開平餐飲學生設計製作13道功夫年菜 增進實戰經驗
國立教育廣播電台 via Yahoo奇摩新聞· 5 個月前臺北市開平餐飲學校在農曆春節前，鼓勵學生以專案形式設計年菜料理，今年學生團隊一同討論出13道能展現多面向工法的手路菜，並舉辦年菜示範教學分享會，邀請家 ...
