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    • 時光與鹽譜出海鮮協奏曲 鹹膎與烏魚子的滋味

      時光與鹽譜出海鮮協奏曲 鹹膎與烏魚子的滋味

      台灣光華雜誌 via Yahoo奇摩新聞· 1 年前

      在沒有冰箱的時代，醃漬是食物保存的智慧，沿海地區的居民將新鮮海產以鹽巴醃存，只要一小片鹹「膎」（台語讀kê）就能吃下整碗飯，支應常民的簡樸生活。而在宴 ...

    • 獨／NG烏魚子受青睞 業者一下午跑六地點交貨

      獨／NG烏魚子受青睞 業者一下午跑六地點交貨

      EBC東森新聞 via Yahoo奇摩新聞· 1 年前

      過年餐桌上不少或缺的烏魚子，今年因為量少價格微調，部分老店不調漲，盼留住熟客，賣相好的烏魚子，一斤從1900到3000元不等，不過也有人不在乎賣相，好吃最重 ...

    • 烏魚子價格25年新高 餐廳推料理吸引饕客

      烏魚子價格25年新高 餐廳推料理吸引饕客

      民視 via Yahoo奇摩新聞· 2 年前

      民視新聞／廖錦雄、陳姵妡 高雄報導烏魚子的價格雖然創25年來新高，但還是有不少老饕，為了品嘗美味的烏魚子，到海港附近來嚐鮮，像高雄茄萣的海產餐廳，就把 ...

    • 陳漢典自豪「炒飯」功力 王傳一幫徵友

      陳漢典自豪「炒飯」功力 王傳一幫徵友

      CTWANT via Yahoo奇摩新聞· 5 個月前

      [周刊王CTWANT] 王傳一和陳漢典首度碰頭是在高雄外景，錄影前一天晚上一見如故，聊到半夜三點。直到節目要重新找搭檔，王傳一第一個反應就是找陳漢典，當天碰 ...