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香腸含硝酸鹽會致癌?最新研究:有助預防心血管疾病
EBC東森新聞 via Yahoo奇摩新聞· 2 年前香腸、培根和火腿等肉製品是不少人的最愛,但是這些加工肉品因含有硝酸鹽及亞硝酸鹽,擔心吃太多有致癌的風險。不過,陽明交大今(11)日公布最新研究,發現蔬 ...
民眾問「海水不能喝!魚會口渴?」 農委會解惑
台視新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 1 年前我們都知道海水不能喝,但您有想過活在水裡的魚,到底會不會口渴呢?有網友好奇提問,結果意外引發熱烈討論。《台視新聞》也找到農委會水產試驗所的專家,指出 ...
香腸平反了?陽明交大發現「亞硝酸鹽能預防心血管疾病」
中廣新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 2 年前香腸、培根等加工肉品含有硝酸鹽及亞硝酸鹽,長期被認為可能有致癌風險,但「陽明交大食品安全及健康 ...
硝酸鹽非致癌物 陽交大:可防心血管疾病
民視 via Yahoo奇摩新聞· 2 年前常聽說香腸、培根吃多了,會擔心致癌,但陽明交大一份最新研究顯示,台灣民眾攝取硝酸鹽及亞硝酸鹽的主要來源,其實是青菜、白米飯,雖然米飯中兩者的濃度相當 ...
「細菌」可以這麼大? 美團隊發現兩公分巨大細菌 專家:顛覆傳統概念
新頭殼 via Yahoo奇摩新聞· 2 年前[新頭殼newtalk] 根據美國《科學》雜誌官網報導稱,由美國勞倫斯伯克利國家實驗室(LBNL)等機構組成 ...
香腸添加亞硝酸鹽非致癌物 陽明交大食安所:有助預防心血管疾病
中天快點TV via Yahoo奇摩新聞· 2 年前香腸培根等加工肉品因含有硝酸鹽及亞硝酸鹽,普遍被認為可能致癌。但陽明交大食品安全及健康風險評估 ...
研究:硝酸鹽和亞硝酸鹽 對預防心血管疾病有益處
中央廣播電台 via Yahoo奇摩新聞· 2 年前不少人看到香腸、培根等加工肉品,就會聯想到硝酸鹽及亞硝酸鹽可能會致癌。國立陽明交通大學今天(11日)發表一項研究,發現硝酸鹽和亞硝酸鹽也有預防心血管 ...
亞硝酸鹽新解 防心血管疾病
中時新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 2 年前硝酸鹽及亞硝酸鹽常用於香腸培根等加工肉品添加物,做為抑菌及保色之用,且被認為是致癌風險物質,不過,陽明交大研究發現,國人吃下最多硝酸鹽及亞硝酸鹽 ...