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大直La Vi by Thomas Buhner睿麗餐廳每季新菜,其中食材用料你認識多少?
工商時報· 2 天前將冷湯加了可可脂後冷凍塑形呈現的〈番茄大黃冷湯〉,本季增加了煙霧嬝 嬝的效果,予人清涼消暑感受。 ...
More Fun,More Fine!台中Frenchie Frenchie找回Bistronomy精神
工商時報· 4 天前台中時尚餐酒館〈FReNCHIE FReNCHIE〉新菜〈海膽/伊比例火腿/布里歐〉,以東西方食材共構演繹美味小 ...
獨家〉共學共創「果」然好味道! 台北一星餐廳T+T夏季新菜「他們」 做的
工商時報· 6 天前〈T+T〉夏季新菜〈胭脂蝦. 野薑花. 梅〉可一菜二吃,湯中酸辣風味,是以梅子熬煮成港式冰梅醬呈現 ...