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小林製藥紅麴保健品謎團，專家呼籲「儘快查明原因」
nippon.com via Yahoo奇摩新聞· 2 週前近期，有部分服用過小林製藥「紅麴」保健品的消費者出現腎臟疾病等健康問題，其中5人不治身亡。紅麴，因為有一個「麴」字而容易被人混同為釀造工藝中使用的「 ...
有食譜》日本超萬能調味料！自製「鹽麴」只需5步驟：發酵1週就能吃
優活健康網 via Yahoo奇摩新聞· 4 週前教你DIY健康調味料！鹽麴是一種日本傳統調味料，是經由米、麴菌、鹽和水混合，經過醱酵後形成的產物，鹽味中帶有淡淡的酵母味。農學博士山元正博、醫師山元 ...
翁愛吃「花生」竟罹中期肝癌！專家曝「4原則」避免將黃麴毒素吃下肚
中天新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 4 週前一名70歲老翁日前因食慾不佳到醫院就診，被診斷出罹患中期肝癌，竟是因平時愛吃「花生」惹禍，對此， ...
寶林茶室中毒原因？粿條、黑木耳變劇毒？除米酵菌酸毒素還會產生什麼毒？
健康2.0 via Yahoo奇摩新聞· 2 個月前寶林茶室疑似食物中毒事件再增一人，目前通報累計14人、其中2人死亡。衛生福利部長薛瑞元今（3/28）受 ...
什麼是「米酵菌酸」？怎麼避免中毒？3大QA一次看懂
壹蘋新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 2 個月前【施養正／綜合報導】台北市信義區「寶林茶室」爆發食物中毒事件，至今已造成2人死亡，詳細事發原因仍待調查，日前有專家認為，毒素「米酵菌酸」是元兇的可能 ...
日本人養生秘方是「它」！農學博士解析「發酵食品」特色、製作過程
優活健康網 via Yahoo奇摩新聞· 3 個月前「發酵食品」是指人們利用有益微生物加工製造的食品，如酸奶、乾酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒等；而不同國家所製成的發酵食品各 ...
日本藥妝購物新手採購推薦 買買長輩晚輩全家開心
JAPANKURU via Yahoo奇摩新聞· 4 個月前到日本旅遊去藥妝店不知道買什麼？別擔心，這次跟你介紹這幾個品項，買回家送人或是自用都好，且基本男女老少都適用，有的還兼具社交性喔。
臺、日、越家常美食 暖胃更暖心
信傳媒 via Yahoo奇摩新聞· 4 個月前「香煎鱸魚」表皮煎出完美的酥脆金黃，魚肉雪白細嫩，展現主廚陳曉慧掌控火候的功力，從視覺、味覺到份量都令人滿足。主菜搭配的例湯和小菜則每日更換，每週報 ...
寒流最佳暖身熱飲TOP6！這款飲料贏過薑茶，好喝還能幫你禦寒1小時
CaVa via Yahoo奇摩新聞· 4 個月前有日本電視台實測，發現最保暖的飲品竟然不是薑茶，以下就是「飲品保暖效果」排行，一起來看看有沒有 ...
釀地瓜、稻米和甘蔗的酒 地酒廠的台灣味
台灣光華雜誌 via Yahoo奇摩新聞· 4 個月前物產豐饒的台灣，稻米、地瓜和甘蔗不僅可供糧，釀酒也是綽綽有餘。雖無現代化釀酒工藝，百姓仍藉著生活中唾手可得的器材，揉捻原料、水和其他元素，釀出一桶桶 ...
