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你喜歡的甜食有危害嗎？新研究揭露潛在毒性風險
科技新報 TechNews· 1 天前化學物質賦予食物味道，多種分子共同作用可能產生令人心悅的香氣，但當分子太多，也可能對健康產生不良影響。根據一篇新研究，巧克力內含許多化合物，通常介於 ...
巧克力美味藏危機？ 研究：甜點中可能存在致癌物質
自由時報電子報· 6 天前... 造出獨特的香氣，然而，這些美味的分子也可能潛藏著健康風險。一項近日刊登在《農業與食品化學期刊》（Journal of Agricultural and Food Chemistry ... ...
橘子皮別再丟了！研究發現：有助減肥又護心 1物質還可抑制脂肪堆積
eNews via Yahoo奇摩新聞· 5 天前你是不是每次剝橘子都覺得很浪費？美國佛羅里達大學和美國農業部的科學家們最近發現，橘子皮中含有一 ...
健康網》水果切塊放營養跑光？ 研究：維生素C和它最多流失25％ - 自由健康網
自由時報電子報· 7 天前葉立斌／核稿編輯現代人生活匆忙，為補充營養，不少人會先將水果清洗切好，放入冰箱冷藏以方便隨時取 ...
研究：柳橙皮有助於改善心臟健康
台灣大紀元· 2 天前柳橙皮並不容易融合在飲食中，但如果科學家可以藉由這種果皮開發出可食用的產品，它可能會成為廣受歡迎、有益健康的食物。 上述研究成果發表在《農業與食品化 ...
模仿毛氈苔 荷蘭研發新型捕蟲黏劑 取代化學農藥
環境資訊中心 via Yahoo奇摩新聞· 5 天前毛氈苔外觀柔弱，葉上佈滿腺毛，腺毛上有黏液，可以捕食昆蟲。大自然的奇妙設計在荷蘭生物學家眼裡，變成是一種取代農藥的天然捕蟲劑。瓦赫寧恩大學（ ...
水果切開營養全跑光？研究實測曝：2款不減反增 - 健康
中時電子報· 7 天前過去常聽聞將切好的水果放冰箱冷藏，會導致營養流光，到底是否為真？對此，醫師盧立穎提到，國外研究 ...
