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- 醃製泡菜和發酵泡菜有什麼區別？ | 大紀元
  台灣大紀元· 6 天前
  ... 做的目的是榨出足夠的汁液，這樣你就可以將菜葉浸沒在鹽水中。你通常需要做大約5分鐘的擠壓。如果捲心菜因長期存放而變得乾燥，則需要更多時間。在罐子 ...

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