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寶林茶室中毒原因？粿條、黑木耳變劇毒？除米酵菌酸毒素還會產生什麼毒？
健康2.0 via Yahoo奇摩新聞· 2 個月前寶林茶室疑似食物中毒事件再增一人，目前通報累計14人、其中2人死亡。衛生福利部長薛瑞元今（3/28）受 ...
什麼是「米酵菌酸」？怎麼避免中毒？3大QA一次看懂
壹蘋新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 2 個月前【施養正／綜合報導】台北市信義區「寶林茶室」爆發食物中毒事件，至今已造成2人死亡，詳細事發原因仍待調查，日前有專家認為，毒素「米酵菌酸」是元兇的可能 ...
小林製藥紅麴保健品謎團，專家呼籲「儘快查明原因」
nippon.com via Yahoo奇摩新聞· 2 週前近期，有部分服用過小林製藥「紅麴」保健品的消費者出現腎臟疾病等健康問題，其中5人不治身亡。紅麴，因為有一個「麴」字而容易被人混同為釀造工藝中使用的「 ...
有食譜》日本超萬能調味料！自製「鹽麴」只需5步驟：發酵1週就能吃
優活健康網 via Yahoo奇摩新聞· 4 週前教你DIY健康調味料！鹽麴是一種日本傳統調味料，是經由米、麴菌、鹽和水混合，經過醱酵後形成的產物，鹽味中帶有淡淡的酵母味。農學博士山元正博、醫師山元 ...
【食力】小農米酒背後的影武者！ 中福酒廠以地酒推動農村創生
食力 via Yahoo奇摩新聞· 2 年前採訪＝林玉婷、李加祈撰文＝李加祈 隱身在宜蘭三星鄉田間、只有3位員工的小酒廠，卻因出色的製酒與研 ...
為何大吟釀會那麼貴？來去新潟「今代司酒造」試飲10種以上日本酒
LIVE JAPAN· 10 個月前日本酒在世界各國都相當受歡迎。很多觀光客都會想在日本享受到各種知名品牌的日本酒，但是卻不知道實 ...
【食力】賦予地酒風味的靈魂推手！台灣釀酒原料關鍵大解析
食力 via Yahoo奇摩新聞· 2 年前採訪＝林玉婷、李若威撰文＝李若威 「食有餘，則釀酒。」台灣酒歷史學家范雅鈞分享，被喻為寶島的台灣 ...
【食力】承襲日本職人技藝 再造「益全香米」價值！ 霧峰農會酒莊開拓台灣清酒之路
食力 via Yahoo奇摩新聞· 2 年前採訪·撰文＝李依文 「一級農產品不只要加工，還要考量到市場重複性。」臺中市霧峰區農會總幹事黃景建 ...
臺、日、越家常美食 暖胃更暖心
信傳媒 via Yahoo奇摩新聞· 4 個月前「香煎鱸魚」表皮煎出完美的酥脆金黃，魚肉雪白細嫩，展現主廚陳曉慧掌控火候的功力，從視覺、味覺到份量都令人滿足。主菜搭配的例湯和小菜則每日更換，每週報 ...
翁愛吃「花生」竟罹中期肝癌！專家曝「4原則」避免將黃麴毒素吃下肚
中天新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 4 週前一名70歲老翁日前因食慾不佳到醫院就診，被診斷出罹患中期肝癌，竟是因平時愛吃「花生」惹禍，對此， ...
