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    • 效期逾30天可標「長效鮮乳」 酪農反彈

      聯合新聞網· 22 小時前

      紐西蘭進口液態乳明年進口關稅將降至零，酪農憂心衝擊本土鮮乳，也質疑進口「鮮奶」名不符實；衛福部食藥署昨表示，只要保存期限...

    • 專家：鮮乳不論期限 開封7天內喝完

      台灣新生報 via Yahoo奇摩新聞· 1 天前

      為使消費者藉由標示更加瞭解鮮乳等乳製產品資訊，避免混淆，衛福部預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案。食藥署副署長林金富表示 ...

    • 專家：鮮乳不論保存期限 建議開封7天內喝完

      中央社 via Yahoo奇摩新聞· 1 天前

      （中央社記者曾以寧台北5日電）衛福部今天起預告法規修正，保存期限逾30天乳品擬改標示為「長效鮮乳」。專家提醒，雖然長效鮮乳與保久乳保存期限較長，但一 ...

    • 乳品殺菌法影響口感 高溫醇厚、低溫淡

      聯合新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 16 小時前

      鮮乳、保久乳、長效乳，乳品種點眾多，台灣大學動物科學技術學系特聘教授陳明汝表示，因殺菌的溫度、時間，及充填狀態等方式不一...