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    • 吃香蕉傷骨頭?專家解答 4族群不宜過量 - 健康

      吃香蕉傷骨頭?專家解答 4族群不宜過量 - 健康

      中時電子報· 2 天前

      香蕉是許多人都喜愛的水果,但有傳言指出,由於其富含磷、鉀,會使鈣質無法吸收,從而傷骨頭,究竟此說法是否為真?對此,營養師李立慈表示,香蕉中的磷、鉀並 ...

    • 科學家說香蕉皮好吃又營養 但要特殊處理

      台灣大紀元· 3 天前

      當然,人們也在鑽研怎樣利用香蕉皮作為食物的來源。 香蕉皮有很多健康上的好處,因為它含有豐富的纖維和抗氧化劑,尤其是酚類化合物,這種化合物具有抗氧化 ...

    • 香蕉皮妙用:新研究顯示香蕉皮可變美味營養食材

      香蕉皮妙用:新研究顯示香蕉皮可變美味營養食材

      明日科學 via Yahoo奇摩新聞· 3 天前

      ... 而且對健康有益。 研究中,消費者在品嚐含有香蕉皮粉的糖餅乾後表示,這些餅乾的味道與不含香蕉皮的餅乾一樣令人滿意。香蕉皮粉使餅乾含有更多的纖維、 ...