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小學生變身小農夫 親種「討人厭蔬菜」 烹煮成佳餚
聯合新聞網· 6 天前國小學童在營養午餐上普遍討厭茄子、青椒、苦瓜和紅蘿蔔等蔬果類，往往造成剩食、浪費過多；高雄新上國小推出「討人厭蔬菜翻身計...
營養午餐廚餘 6都每天逾1公噸
聯合新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 6 天前營養午餐常遭學生詬病難吃，造成剩食浪費，六都近三年每天平均廚餘量逾一公噸，新北甚至可高達九公噸，以一個學生每餐約五百公克...
營養師轉化妙招：苦瓜大變身 茄子異國風
聯合新聞網· 6 天前學校營養師不但要為學童吃得健康把關，為了減少剩食也要絞盡腦汁；有營養師將苦瓜搭配香蕉打泥去炸，孩子不但接受度高，甚至不知...
營養午餐廚餘 6都每天逾1公噸
聯合新聞網· 6 天前營養午餐常遭學生詬病難吃，造成剩食浪費，六都近三年每天平均廚餘量逾一公噸，新北甚至可高達九公噸，以一個學生每餐約五百公克...
千層茄子（胖胖茄）
Polydice· 6 天前千層茄子（胖胖茄）在傳統市場偶遇胖胖茄，一條十元。以前家裡老人總說：「別買胖茄，很難吃。」歲月告訴我”不聽老人言，不一定吃虧”。炒了肉醬，放了...大概 ...
三高人必吃茄子 營養師教做不油炸的魚香茄子 - 健康
中時電子報· 7 天前魚香茄子是四川料理中的經典菜餚，但傳統做法茄子需經油炸，過於油膩，營養師吳佳穎分享「魚香茄子 ...
健康網》「魚香茄子」不油炸健康吃！ 花青素、多酚都吃到 - 自由健康網
自由時報電子報· 7 天前葉立斌／核稿編輯根據衛生福利部國民健康署「健康5蔬果」原則，成人每天至少要吃3份蔬菜。不過在料理 ...
