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熟悉的陌生人:做麵包、釀酒以外 臺灣森林無所不在的野生釀酒酵母菌
信傳媒 via Yahoo奇摩新聞
· 6 天前
... 的生活。然而,釀酒酵母除了人類常用菌株(strain)是來自原有已知的幾個馴化譜系(
domesticated
...
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