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可可烘豆過程產生迷人香氣與「基因毒性」物質,那巧克力吃多會中毒嗎? - TNL The News Lens 關鍵評論網
The News Lens 關鍵評論網
· 49 分鐘前
可可豆加熱時會誘發多種化學反應,例如碳水化合物和氨基酸相互作用、產生焦糖堅果味和營養成分變化的 ...
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