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  1. 水解膠原蛋白 膠原蛋白 相關

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    • 高湯Stock和Broth有何不同?哪種比較健康?

      高湯Stock和Broth有何不同?哪種比較健康?

      台灣大紀元· 4 天前

      動物成分的高湯,多用骨頭搭配鮮味、芳香的蔬菜熬煮,若骨頭烘烤過,湯色會深。骨頭和結締組織經過長時間煮沸,其中部分膠原蛋白水解成明膠,形成較稠湯汁。這 ...

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