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- 發酵米水製作簡單對腸道有意想不到的好處
  台灣大紀元· 4 天前
  ... 的乳酸菌分解了大米中的抗營養因子，將微量營養素和礦物質（如鐵、鉀和鈣）的生物利用度提高了數千個百分點。」 2023年12月發表在《發酵》（Fermentation ...

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