知名主持人兼生態攝影師「阿傑」黃仕傑曾造訪多國,品嘗各種昆蟲料理,並撰寫「昆蟲上菜」一書。圖為黃仕傑(前右)在南美與當地販售的椰子大象鼻蟲幼蟲合影。 ...
聯合國糧農組織推廣食用昆蟲逾20年,國內合法昆蟲食材僅4種。專家指出,有很多理由要推廣「食之有年」的昆蟲,在文化保存和環境永續都有益,討論食安也應兼顧 ...