芝麻含有豐富的脂肪、蛋白質、醣類,及維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻、菸鹼酸、類胡蘿蔔素等成分;其中 ...
... 必需胺基酸,其油脂還富含對健康有益的亞麻油酸和α-次亞麻油酸。除此之外,黃豆還含有大豆卵磷脂 ...